اللازانيا بالدجاج هي واحدة من أشهى الأطباق الإيطالية التي تتميز بمزيجها المثالي بين طبقات المكرونة، الحشوة اللذيذة، وصلصة البشاميل الكريمية. هذا الطبق مناسب للعزائم أو وجبات العائلة اليومية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل اللازانيا بالدجاج، مع استعراض وصفات متنوعة تشمل اللازانيا بالدجاج والبشاميل، وتحضيرها بدون سلق، إلى جانب وصفة ناديه السيد.

ما هي مكونات اللازانيا بالدجاج؟

لتحضير لازانيا بالدجاج بشكل مثالي، تحتاج إلى:

• شرائح لازانيا جاهزة.
• 500 غرام دجاج مفروم أو مقطع.
• بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 كوب صلصة طماطم.
• كوب جبن موتزاريلا مبشور.
• نصف كوب جبن بارميزان.
• 2 كوب صلصة بشاميل.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل لازانيا بالدجاج والبشاميل

الخطوات:

1. سخّني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
2. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.
3. أضيفي صلصة الطماطم والزعتر واتركي الخليط ينضج لمدة 10 دقائق.
4. في صينية فرن، ضعي طبقة من البشاميل، ثم شريحة لازانيا، ثم طبقة من خليط الدجاج، وكرري حتى انتهاء الكمية.
5. أضيفي طبقة أخيرة من البشاميل والجبن المبشور.
6. اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

طريقة اللازانيا بالدجاج ١٥ ثانية

إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة:

1. استخدم شرائح اللازانيا الجاهزة للطبخ دون سلق.
2. جهّز الحشوة والصلصة كما هو مذكور أعلاه.
3. ضع كل المكونات في طبقات متتالية واطبخها في فرن ساخن.

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج بدون سلق

لا حاجة لسلق شرائح اللازانيا مع هذه الطريقة:

1. اغمري شرائح اللازانيا بكمية كافية من صلصة الطماطم والبشاميل.
2. تأكدي من توزيع السوائل بالتساوي لتصبح اللازانيا طرية أثناء الطهي.

طريقة عمل اللازانيا بالفراخ ناديه السيد

نادية السيد تقدم وصفة مميزة باستخدام مكونات بسيطة:

1. استخدم مكعبات دجاج متبلة بالثوم والبهارات.
2. أضف صلصة الطماطم والكريمة بدلاً من البشاميل للحصول على طعم مميز.
3. اخبز اللازانيا بنفس الطريقة لتحصل على نتيجة رائعة.

طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم

بالإضافة إلى اللازانيا بالدجاج، يمكن تحضير اللازانيا باللحم المفروم:

1. استبدل الدجاج باللحم المفروم.
2. اتبع نفس خطوات الطبخ المذكورة أعلاه.
3. استخدم مزيجًا من البشاميل وصلصة الطماطم للحصول على قوام مثالي.

ما الذي يجعل اللازانيا طرية؟

• استخدم صلصة كافية لتغطية شرائح اللازانيا بالكامل.
• تجنب الطهي المفرط لتجنب جفاف المكرونة.
• اختيار مكونات طازجة مثل الدجاج والجبن يضمن نتيجة رائعة.

نصائح لتحضير لازانيا مثالية

• سخّن الفرن جيدًا قبل وضع الصينية.
• أضف طبقة إضافية من الجبن للحصول على سطح ذهبي ومقرمش.
• قدم اللازانيا مع سلطة جانبية لتجربة طعم متكاملة.

أسئلة شائعة حول اللازانيا بالدجاج

1. هل يمكن تحضير اللازانيا بالدجاج مسبقًا؟
   نعم، يمكنك تجهيز اللازانيا ووضعها في الثلاجة لمدة يوم قبل خبزها.
2. ما هي بدائل البشاميل في اللازانيا؟
   يمكن استخدام الكريمة الطازجة أو خليط من الزبادي مع الجبن.
3. كم تستغرق اللازانيا في الطهي؟
   عادةً ما تحتاج إلى 30-40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
4. هل يمكن تجميد اللازانيا؟
   نعم، يمكنك تجميد اللازانيا بعد خبزها، ثم تسخينها عند الحاجة.
5. ما هي أفضل الجبن للازانيا؟
   الموتزاريلا والبارميزان هما الخياران المثاليان للحصول على طعم وقوام مميز.