الانجلش كيك هو نوع من أنواع الكيك المميز الذي يتمتع بنكهة خفيفة ولذيذة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الانجلش كيك خطوة بخطوة، كما سنكشف عن ما هي مكونات الانجلش كيك؟ بالإضافة إلى بعض الوصفات المميزة مثل طريقة انجلش كيك بالشوكولاته وطريقة عمل انجلش كيك بالزبيب. سنغطي أيضًا بعض الأسئلة الشائعة حول ما الفرق بين الانجلش كيك والكيك العادي؟ وأشهر الوصفات مثل انجلش كيك ناديه السيد وانجلش كيك منال العالم. تابع معنا لتتعرف على كيفية تحضير هذا الحلى المميز بكل سهولة.

ما هي مكونات الانجلش كيك؟

قبل أن نتطرق إلى طريقة عمل الانجلش كيك، دعنا أولًا نتعرف على المكونات الأساسية التي تحتاج إليها لتحضير هذه الكيك الشهية.

المكونات:

• 1 ½ كوب من الدقيق
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الزبدة
• 2 بيضة
• 1/4 كوب من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة من الملح

تعد هذه المكونات الأساسية التي ستحتاج إليها لتحضير الانجلش كيك اللذيذ. يمكن تعديل بعض المكونات أو إضافة نكهات أخرى بحسب الرغبة.

طريقة عمل الانجلش كيك الخطوات الأساسية

الآن سنعرض لك طريقة عمل الانجلش كيك بالتفصيل، حيث يتطلب الأمر بعض الخطوات البسيطة للحصول على كيك خفيف وهش.

طريقة التحضير:

1. تحضير الفرن والقالب: سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. دهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء صغير، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
3. خفق الزبدة والسكر: في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
4. إضافة البيض والفانيليا: أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا، واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
5. إضافة المكونات الجافة بالتدريج: أضف المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى الخليط، مع إضافة الحليب تدريجيًا أيضًا حتى تحصل على خليط ناعم.
6. الخبز: اسكب الخليط في القالب المجهز، واخبز الكيك لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.

طريقة انجلش كيك بالشوكولاتة نكهة غنية للكيك

إذا كنت من محبي الشوكولاتة، إليك طريقة انجلش كيك بالشوكولاته التي تضفي نكهة غنية ولذيذة على الكيك.

المكونات الإضافية:

• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة
• 1/4 كوب من الشوكولاتة المذابة

طريقة التحضير:

1. خلط الكاكاو مع المكونات الجافة: أضف الكاكاو البودرة إلى المكونات الجافة قبل إضافتها إلى الخليط.
2. إضافة الشوكولاتة المذابة: بعد الخفق الجيد للزبدة والسكر، أضف الشوكولاتة المذابة مع البيض والفانيليا.

باستخدام هذه الإضافات، يمكنك تحضير انجلش كيك بالشوكولاتة بكل سهولة لتستمتع بنكهات لذيذة وغنية.

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب لذيذ وصحي

إذا كنت تبحث عن إضافة لمسة من الفواكه المجففة، إليك طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب التي تمنحك طعمًا رائعًا ومذاقًا غنيًا.

المكونات:

• 1/2 كوب من الزبيب
• 1 ملعقة كبيرة من الماء (لنقع الزبيب)

طريقة التحضير:

1. نقع الزبيب: قبل البدء في تحضير الكيك، ضع الزبيب في الماء الساخن لمدة 10 دقائق حتى ينقع.
2. إضافته إلى الخليط: بعد تحضير خليط الكيك، أضف الزبيب المنقوع في النهاية وامزجه برفق حتى يتوزع بالتساوي.

ما الفرق بين الانجلش كيك والكيك العادي؟

قد يتساءل الكثيرون عن ما الفرق بين الانجلش كيك والكيك العادي؟ الفارق الأساسي يكمن في المكونات وطريقة التحضير:

• الكيك العادي: يحتوي على مكونات أساسية مثل الدقيق، البيض، السكر، والزبدة، ولكنه لا يحتوي عادة على أي إضافات خاصة أو نكهات مميزة.
• الانجلش كيك: يعتبر أكثر نعومة وخفة من الكيك العادي، ويشمل عادة مكونات مثل الحليب والزبدة والفانيليا، مما يضفي عليه قوامًا خفيفًا ولذيذًا.

انجلش كيك ناديه السيد: وصفة شهيرة

تحظى انجلش كيك ناديه السيد بشعبية كبيرة في العالم العربي، حيث تتميز بنكهتها الرائعة وقوامها الهش.

المكونات:

• نفس المكونات الأساسية التي ذكرت سابقًا، ولكن مع إضافة مقادير دقيقة لتحقيق القوام المثالي.

طريقة التحضير:

1. اتبعي نفس خطوات التحضير الأساسية مع الاهتمام بكيفية خفق الزبدة والسكر جيدًا للحصول على نسيج خفيف.
2. تأكد من تسخين الفرن بشكل جيد وضبط درجة الحرارة، فذلك يؤثر بشكل كبير على النتيجة النهائية.

انجلش كيك منال العالم وصفة محبوبة

منال العالم هي واحدة من أشهر الطهاة العرب التي تقدم وصفات متنوعة، وتعتبر انجلش كيك منال العالم من الوصفات التي تتميز بالبساطة والمذاق الرائع.

المكونات:

تستخدم منال العالم المكونات الأساسية نفسها مع بعض التعديلات البسيطة مثل إضافة القليل من النكهات المتنوعة.

طريقة التحضير:

اتبعي طريقة التحضير المعتادة مع الاهتمام بجعل العجينة خفيفة باستخدام الخفق الجيد للزبدة والسكر.

أسئلة مهمة حول الانجلش كيك

1. هل يمكن تحضير الانجلش كيك بدون بيض؟ نعم، يمكن استبدال البيض بمكونات مثل الزبادي أو الموز المهروس للحصول على نفس القوام.
2. هل يمكن تخزين الانجلش كيك لفترة طويلة؟ يمكن تخزين الانجلش كيك في وعاء محكم الغلق لمدة 3-4 أيام في درجة حرارة الغرفة، أو لمدة أسبوع في الثلاجة.
3. هل يمكن استخدام دقيق القمح الكامل في الانجلش كيك؟ نعم، يمكن استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل، ولكن سيكون قوام الكيك أكثر كثافة.
4. كيف يمكن جعل الانجلش كيك أكثر خفة؟ تأكد من خفق الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا، واستخدم بيكنج باودر طازجًا.
5. هل يمكن إضافة مكسرات إلى الانجلش كيك؟ نعم، يمكن إضافة المكسرات مثل الجوز أو اللوز للحصول على نكهة إضافية ولذيذة.