صينية الدجاج بالبطاطس هي واحدة من أكثر الأطباق شهرة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين طعم الدجاج اللذيذ والبطاطس الطرية المقرمشة. تعتبر طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج اللذيذة من الطرق السهلة والعملية التي يمكن تحضيرها في وقت قياسي وبمكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل. هذا الطبق لا يعد فقط لذيذًا، بل يتمتع أيضًا بالقيمة الغذائية العالية. في هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطس مع بعض الوصفات الشهيرة، كما سنجيب على بعض الأسئلة التي قد تهمك حول هذا الطبق.

طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج اللذيذة

تحضير صينية البطاطس بالدجاج اللذيذة يتطلب بعض المكونات الأساسية مثل البطاطس، الدجاج، الزيت، التوابل، والبصل. فيما يلي خطوات تحضير الوصفة الأساسية:

المكونات:

• 4 قطع دجاج (حسب الرغبة)
• 3 حبات بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• عصير ليمونة واحدة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 كوب مرق دجاج (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في البداية، سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي الزيت مع الثوم المهروس والبهارات والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
3. ضعي قطع الدجاج في الخليط واتركيها لتتبل لمدة نصف ساعة.
4. في صينية فرن، ضعي شرائح البطاطس والبصل بالتوازي.
5. أضيفي قطع الدجاج فوق البطاطس والبصل، ثم صبي مرق الدجاج إذا كنتِ تستخدمينه.
6. غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 45 دقيقة، ثم قومي بإزالة الغطاء واستمري في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تصبح البطاطس والدجاج ذهبية ومقرمشة.

طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا والبصل

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا والبصل، فإليكِ طريقة سهلة ولذيذة تضيف نكهة غنية مع كل قضمة. هذه الوصفة تدمج بين طعم الدجاج الطري والبطاطا المقرمشة مع حلاوة البصل المحمر.

المكونات:

• 6 قطع دجاج (يفضل الفخذ أو الصدور)
• 4 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• بهارات دجاج (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. في صينية فرن، ضعي البطاطس والبصل مع التوابل.
3. ضعي قطع الدجاج فوق البطاطس والبصل، ثم ضعي عليها زيت الزيتون وعصير الليمون.
4. غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 40 دقيقة، ثم أزيلي الغطاء واتركيها لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تتحمر.

صينية دجاج بالبطاطس منال العالم

إذا كنتِ من محبي الوصفات المشهورة في المطبخ العربي، فبالتأكيد قد جربتِ صينية دجاج بالبطاطس منال العالم. تعتبر هذه الوصفة واحدة من أكثر الوصفات تداولًا، وقد أضفت الشيف منال العالم لمستها الخاصة من التوابل التي تجعل الطبق غنيًا بالنكهات.

صينية بطاطا بالدجاج الشيف عمر

أما بالنسبة لوصفة صينية بطاطا بالدجاج الشيف عمر، فتتميز هذه الوصفة باستخدام البطاطس المهروسة بدلاً من شرائح البطاطس، مما يمنح الطبق قوامًا كريميًا ولذيذًا. يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الزعتر لإضفاء نكهة مميزة.

السعرات الحرارية في صينية البطاطس بالفراخ

السعرات الحرارية في صينية البطاطس بالفراخ قد تختلف حسب المكونات والطريقة التي يتم تحضيرها بها. في المتوسط، تحتوي حصة واحدة من صينية البطاطس بالفراخ (حوالي 200 جرام) على حوالي 300-400 سعرة حرارية، وذلك يعتمد على حجم القطع المستخدمة من الدجاج وكميات الزيت. يمكن تقليل السعرات الحرارية باستخدام دجاج قليل الدهون واختيار تقنيات الطهي الصحية مثل الشوي أو الخبز بدلاً من القلي.

مدة تسوية صينية البطاطس بالفراخ

تتراوح مدة تسوية صينية البطاطس بالفراخ عادة بين 45 دقيقة إلى ساعة في الفرن، حسب حجم الدجاج والبطاطس. للحصول على نتيجة مثالية، يجب التأكد من أن الدجاج قد وصل إلى درجة النضج الكاملة وأن البطاطس قد أصبحت طرية ومقرمشة.

أسئلة مهمة حول صينية الدجاج بالبطاطس

1. هل يمكن استخدام البطاطس الحلوة في صينية الدجاج بالبطاطس؟ نعم، يمكن استبدال البطاطس العادية بالبطاطس الحلوة للحصول على طعم مميز ولذيذ.
2. هل يمكن إضافة خضروات أخرى في صينية البطاطس بالدجاج؟ بالطبع، يمكن إضافة الخضروات مثل الجزر أو الكوسا لإضافة المزيد من النكهات والقيم الغذائية.
3. هل يمكن طهي صينية البطاطس بالدجاج في طنجرة الضغط؟ نعم، يمكن طهيها في طنجرة الضغط لتقليل وقت الطهي، ولكن عليكِ مراقبة المكونات جيدًا.
4. هل يمكن استخدام الدجاج المفروم في صينية البطاطس؟ يمكن استخدام الدجاج المفروم ولكن ستكون النتيجة مختلفة من حيث القوام والملمس.
5. هل يمكن تخزين صينية البطاطس بالفراخ في الثلاجة؟ نعم، يمكن تخزين بقايا صينية البطاطس بالفراخ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين وإعادة تسخينها في الفرن أو الميكروويف.