تُعتبر كيكة الزعفران بيتي كروكر واحدة من الحلويات المميزة التي تجمع بين سهولة التحضير والطعم الفاخر. تعتمد هذه الوصفة على نكهة الزعفران العطرية التي تضيف لمسة مميزة إلى الكيكة، مما يجعلها خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة والجلسات العائلية.
كيف اعمل كيكة الزعفران بيتي كروكر؟
المكونات الأساسية
- عبوة خليط كيكة بيتي كروكر (فانيليا أو كعكة صفراء).
- 3 بيضات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون المذاب في ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي خليط الكيك مع البيض، الزيت، والماء باستخدام خلاط كهربائي حتى يتجانس.
- أضيفي الزعفران المذاب وامزجي الخليط جيدًا.
- صبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
- اتركي الكيكة لتبرد قبل وضع الصوص.
صوص كيكة الزعفران
المكونات:
- كوب حليب مكثف محلى.
- نصف كوب كريمة الخفق.
- ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
- رشة هيل مطحون (اختياري).
الطريقة:
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
- اسكبي الصوص فوق الكيكة المبردة واتركيها لتمتص الصوص قبل التقديم.
صوص كيكة الزعفران بدون حليب مكثف
إذا كنت تبحثين عن خيار أخف، يمكنك استبدال الحليب المكثف بكوب من الحليب العادي الممزوج بملعقتين كبيرتين من السكر والقليل من الفانيليا.
كيكة الزعفران أفنان الجوهر
قدمت الشيف أفنان الجوهر وصفة مميزة لكيكة الزعفران، حيث أضافت الحليب المبخر مع الزعفران لتعزيز النكهة، مع لمسات من الكريمة المخفوقة للتزيين.
هل الزعفران خالي من الجلوتين؟
نعم، الزعفران بطبيعته خالٍ من الجلوتين، مما يجعله آمنًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا منه. ومع ذلك، تأكدي دائمًا من أن باقي المكونات المستخدمة في الوصفة خالية من الجلوتين.
قسم الأسئلة الشائعة
- كيف أستخدم الزعفران بشكل صحيح في الكيك؟
- يُفضل إذابة الزعفران المطحون في ماء دافئ أو حليب دافئ لإطلاق نكهته ورائحته.
- هل يمكن تحضير كيكة الزعفران بدون صوص؟
- نعم، يمكنك تقديم الكيكة بدون صوص والاستمتاع بنكهة الزعفران الغنية بمفردها، ولكن الصوص يضيف طراوة ونكهة مميزة.
- ما هو بديل كريمة الخفق في الصوص؟
- يمكنك استخدام الزبادي أو الحليب المكثف كبديل للحصول على قوام كريمي ولذيذ.
- كم مدة حفظ كيكة الزعفران؟
- يمكن حفظ الكيكة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوتها.
- هل يمكن استخدام خليط كيك بنكهة أخرى؟
- بالطبع، يمكنك تجربة خليط الشوكولاتة أو الكيك الأبيض حسب تفضيلاتك، مع إضافة الزعفران للحصول على نكهة مميزة.
التعليقات