الشابورة هي من أنواع المخبوزات الشهيرة التي تقدم كوجبة خفيفة بجانب الشاي أو القهوة. تتميز بمذاقها المقرمش وقوامها الخفيف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة. إذا كنت تتساءل ما هي مكونات الشابورة؟ أو ترغب في تعلم طريقة عمل الشابورة بدون بيض اللذيذة، فإن هذا المقال يقدم وصفة تفصيلية لتحضيرها بسهولة مع نصائح للحصول على أفضل النتائج.

ما هي مكونات الشابورة؟

لتحضير الشابورة بدون بيض، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• بذور السمسم أو الشوفان للتزيين (اختياري).

كيف أسوي الشابورة في البيت؟

الخطوات:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح.
2. أضف الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
3. شكّل العجينة إلى أشكال صغيرة وطويلة أو دائرية حسب الرغبة.
4. ضع القطع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
5. اخبز الشابورة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. اتركها لتبرد تمامًا لتحصل على القوام المقرمش.

طريقة عمل شابورة بدون بيض اللذيذة

نصائح لتحسين الطعم:

• أضف ملعقة صغيرة من الحليب المكثف لتحصل على نكهة أغنى.
• يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الزبيب أو المكسرات لمزيد من القرمشة والنكهة.

كم مدة الشابورة في الفرن؟

تتراوح مدة الشابورة في الفرن بين 15-20 دقيقة حسب سمك العجينة ودرجة حرارة الفرن. يُفضل مراقبتها جيدًا حتى لا تحترق.

هل الشابورة من الخبز؟

نعم، الشابورة تُعتبر نوعًا من الخبز المقرمش الذي يتم تحضيره بطريقة خاصة ليصبح خفيفًا وهشًا.

نصائح للحصول على شابورة مثالية

1. التخمير:
   إذا كنت تستخدمين عجينة تحتوي على خميرة، اتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة للحصول على قوام أفضل.
2. التزيين:
   رشي بذور السمسم أو الشوفان فوق العجينة قبل الخبز لإضافة نكهة مميزة.
3. التخزين:
   احفظي الشابورة في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على قرمشتها لأطول فترة ممكنة.
4. القوام:
   للحصول على قوام مقرمش ومثالي، اتركي الشابورة تبرد تمامًا بعد الخبز.

أسئلة شائعة حول الشابورة

1. هل يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟
   نعم، يمكن استخدام حليب اللوز أو الصويا كبديل.
2. ما هو بديل الزيت النباتي في الشابورة؟
   يمكن استبدال الزيت بالزبدة المذابة للحصول على نكهة أغنى.
3. كيف أجعل الشابورة أكثر هشاشة؟
   استخدمي دقيقًا متعدد الاستخدامات واضيفي القليل من النشا للعجينة.
4. هل يمكن إعداد الشابورة بدون سكر؟
   نعم، يمكنك تقليل كمية السكر أو استبداله بالعسل للحصول على طعم أخف.
5. ما هي النكهات الإضافية التي يمكن استخدامها؟
   أضيفي الهيل المطحون أو القرفة للحصول على نكهة مميزة.