طريقة الكنافة الكذابة أصبحت من الحلويات الشهيرة التي تلقى إقبالاً كبيراً بسبب سهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يضاهي الكنافة التقليدية. قد يتساءل البعض عن طريقة الكنافة الكذابة بالتوست أو طريقة عمل الكنافة الكذابة بالسميد، بالإضافة إلى حشوة الكنافة الكذابة المتنوعة التي يمكن تحضيرها. كما يحرص الكثيرون على متابعة وصفات المشاهير مثل كنافة كذابة منال العالم وكنافة كذابة هند الفوزان للحصول على مذاق مميز. في هذا المقال، سنكشف لكِ جميع الطرق المختلفة لتحضير الكنافة الكذابة مع نصائح تفصيلية ومكونات بسيطة تناسب جميع الأذواق.

ما هي الكنافة الكذابة؟

الكنافة الكذابة هي حلوى مبتكرة تعكس نكهة الكنافة الأصلية ولكن بطريقة أسهل وأسرع. بدلاً من استخدام الكنافة التقليدية التي تتطلب تحضيرًا معقدًا، يتم استخدام مكونات بسيطة مثل التوست أو السميد لخلق القوام المقرمش والطعم الحلو الذي يميز الكنافة. على الرغم من أن الوصفة قد تكون بسيطة، إلا أن النتيجة تكون لذيذة جداً ويمكنك تقديمها في المناسبات المختلفة بكل فخر.

طريقة الكنافة الكذابة بالتوست

إحدى الطرق السهلة لتحضير الكنافة الكذابة بالتوست هي باستخدام التوست العادي بدلاً من خيوط الكنافة. هذه الطريقة توفر وقت التحضير وتمنحك حلوى لذيذة يمكن تحضيرها في دقائق.

المكونات:

• 4 شرائح من التوست (يفضل الأبيض)
• 1/2 كوب من السمن المذاب
• 1/4 كوب من السكر
• 1/2 كوب من القشطة
• شربات بارد
• فستق مجروش للتزيين

خطوات التحضير:

1. تحضير التوست: قطعي شرائح التوست إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية فرن.
2. تحمير التوست: اسكبي السمن المذاب على قطع التوست، ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح التوست ذهبيًا ومقرمشًا.
3. إعداد الحشوة: امزجي السكر مع القشطة في وعاء صغير حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. التجميع: بعد أن يصبح التوست محمصًا، اسكبي خليط القشطة فوق التوست المقرمش، ثم اسكبي الشربات البارد على الوجه.
5. التزيين: يمكنك تزيين الكنافة بالفستق المجروش أو المكسرات المفضلة لديك.

طريقة عمل الكنافة الكذابة بالسميد

طريقة عمل الكنافة الكذابة بالسميد هي خيار آخر يُتيح لكِ تحضير الكنافة بطريقة سريعة باستخدام السميد بدلاً من خيوط الكنافة التقليدية، مما يمنحك قواماً أكثر كثافة وطعماً غنيًا.

المكونات:

• 1 كوب سميد
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب سمن أو زبدة
• 2 كوب حليب
• 1/2 كوب قشطة
• شربات بارد

خطوات التحضير:

1. تحضير السميد: في وعاء على نار متوسطة، ضعي السمن وأضيفي السميد. قلبي المزيج حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. إضافة الحليب والسكر: أضيفي السكر والحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح السميد سميكًا ومتماسكًا.
3. إعداد الحشوة: اخلطي القشطة مع المزيج السابق وأضيفيها إلى السميد.
4. التجميع: اسكبي خليط السميد في صينية وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح الوجه ذهبياً.
5. إضافة الشربات: بعد إخراج الصينية من الفرن، اسكبي الشربات البارد على الكنافة واتركيها لتستقر.

حشوة الكنافة الكذابة

تُعد حشوة الكنافة الكذابة من العناصر الأساسية التي تضيف المذاق الرائع لهذه الحلوى. يمكن تعديل الحشوة حسب الذوق الشخصي، ولكن الحشوة التقليدية تكون عادة مزيجاً من القشطة أو الجبن.

المكونات:

• 1/2 كوب قشطة
• 1/2 كوب جبن عكاوي (أو جبن موزاريلا)
• 1/4 كوب سكر

خطوات التحضير:

1. خلط الحشوة: امزجي القشطة مع الجبن والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
2. إضافتها إلى الكنافة: بعد تحضير الكنافة، قومي بإضافة الحشوة إلى المنتصف أو بين طبقات الكنافة.

كنافة كذابة منال العالم

كنافة كذابة منال العالم هي إحدى الوصفات المشهورة التي تقدمها الشيف منال العالم والتي تمتاز بكونها غنية بالقشطة وتتمتع بقوام هش ولذيذ. قد تكون هذه الوصفة مناسبة لجميع المناسبات بسبب مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.

المكونات:

• 1 كوب قشطة
• 500 جرام من السميد
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب سمن
• شربات بارد

خطوات التحضير:

1. تحضير السميد: في وعاء، ضعي السمن والسميد وقلبي المزيج حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. إضافة المكونات الأخرى: أضيفي السكر والحليب تدريجياً حتى يتماسك الخليط.
3. تجميع الكنافة: اسكبي المزيج في صينية، ثم أضيفي القشطة في المنتصف وأغلقيها.

كنافة كذابة هند الفوزان

كنافة كذابة هند الفوزان هي وصفة مبتكرة وسهلة التحضير تميزت بها الشيف هند الفوزان. هذه الوصفة تعتمد على السميد والسكر لتجعل الكنافة لذيذة كما في المحلات.

المكونات:

• 1 كوب سميد
• 1/2 كوب سمن
• 1/2 كوب قشطة
• 1/4 كوب سكر
• شربات بارد

خطوات التحضير:

1. تحضير السميد: ضعي السميد في السمن المذاب وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
2. إضافة الحليب والسكر: أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
3. التجميع: بعد أن يصبح الخليط متماسكًا، اسكبيه في الصينية، ثم أضيفي القشطة على الوجه.

أسئلة مهمة حول الكنافة الكذابة

1. هل يمكن استبدال السميد بالتوست؟ نعم، يمكن استبدال السميد بالتوست للحصول على قوام مختلف، ولكنه سيظل لذيذًا بنفس الطريقة.
2. هل يجب استخدام شربات بارد؟ نعم، يفضل استخدام شربات بارد لضمان عدم ذوبان الحشوة أثناء التقديم.
3. ما هو أفضل نوع سمن يمكن استخدامه؟ يفضل استخدام السمن البلدي للحصول على طعم غني، ولكن يمكنك استخدام الزبدة أيضًا إذا كنتِ تفضلين طعمها.
4. هل يمكن إضافة المكسرات إلى الكنافة؟ نعم، يمكن إضافة المكسرات مثل الفستق المجروش أو اللوز على الوجه لإضفاء طعم مميز.
5. هل يمكن تحضير الكنافة الكذابة مسبقًا؟ نعم، يمكنك تحضير الكنافة الكذابة قبل يوم من تقديمها وتخزينها في الثلاجة، ثم تسخينها قبل التقديم.