تُعتبر مكرونة بالدجاج والكريمة واحدة من أشهر وصفات الباستا المحببة لدى الجميع. بفضل قوامها الكريمي ونكهتها الغنية، تُعد خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء سريع. يمكن تحضير هذه الوصفة بطرق متنوعة تتناسب مع جميع الأذواق. في هذا المقال، سنتعرف على أفضل طريقة لعمل مكرونة بالكريمة والدجاج، ونجيب على أهم الأسئلة المتعلقة بتحضيرها.
طريقة عمل مكرونة بالكريمة والدجاج
لتحضير مكرونة بالدجاج والكريمة بطريقة مثالية، تحتاج إلى:
المكونات:
- 300 جرام من المكرونة (أي نوع مفضل مثل الفيتوتشيني أو البيني).
- 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- كوب ونصف من كريمة الطبخ.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة من البابريكا أو الأوريجانو (اختياري).
طريقة التحضير:
- اسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها.
- في مقلاة كبيرة، سخن الزبدة وأضف مكعبات الدجاج مع الملح والفلفل، واطبخها حتى تنضج تمامًا.
- أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة، ثم أضف كريمة الطبخ واتركها تغلي لمدة 5 دقائق.
- أضف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة، ثم أضف الجبنة المبشورة واخلط جيدًا.
- قدّم المكرونة ساخنة وزيّنها برشة من البقدونس أو الأوريجانو.
ما هي أفضل طريقة لعمل مكرونة بالدجاج؟
أفضل طريقة تعتمد على اختيار المكونات الطازجة وتوازن النكهات. لضمان وجبة لذيذة، اختر مكرونة ذات نوعية جيدة، واستخدم صدور دجاج طرية وكريمة غنية للحصول على قوام كريمي مثالي.
كيف استخدم كريمة الطبخ مع المكرونة؟
كريمة الطبخ تُضاف بعد طهي المكونات الأساسية مثل الدجاج أو الثوم. تُترك لتغلي على نار هادئة حتى تصبح كثيفة وتكتسب نكهة المكونات الأخرى، ثم تُضاف المكرونة المسلوقة وتُمزج مع الكريمة.
كيف أسوي باستا بالدجاج؟
يمكنك تحضير باستا بالدجاج بطريقة بسيطة:
- اسلق المكرونة المفضلة لديك.
- اطبخ قطع الدجاج مع التوابل والثوم.
- أضف الكريمة أو الطماطم للحصول على صلصة.
- امزج المكرونة مع الصلصة وقدّمها.
كم سعرة حرارية في صحن معكرونة بالدجاج؟
صحن مكرونة بالدجاج والكريمة يحتوي على حوالي 400-600 سعرة حرارية حسب كمية الكريمة والدجاج المستخدمة. يمكنك تقليل السعرات باستخدام كريمة خفيفة وتقليل كمية الجبنة.
نصائح لتحضير مكرونة بالدجاج والكريمة
- استخدم جبنة البارميزان لتعزيز النكهة.
- أضف الخضروات مثل البروكلي أو الفطر للحصول على وجبة متكاملة.
- لتحضير نسخة صحية، استخدم مكرونة القمح الكامل وكريمة قليلة الدسم.
قسم الأسئلة
- هل يمكن استبدال كريمة الطبخ بمكونات أخرى؟
نعم، يمكن استخدام اللبن الزبادي أو الحليب مع القليل من الدقيق كمزيج بديل للكريمة. - ما هي أفضل توابل لمكرونة بالدجاج والكريمة؟
الأوريجانو، الريحان المجفف، الفلفل الأسود، والبابريكا تعطي نكهة مميزة. - هل يمكن إضافة خضروات إلى المكرونة؟
بالطبع، يمكن إضافة البروكلي، الفطر، أو السبانخ للحصول على وجبة صحية ومغذية. - هل يمكن تحضير مكرونة بالدجاج بدون كريمة؟
نعم، يمكن استبدال الكريمة بصلصة الطماطم أو اللبن الزبادي للحصول على نكهة مختلفة. - كيف أحصل على قوام كريمي أكثر للمكرونة؟
يمكنك زيادة كمية الجبنة المبشورة أو إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة مع الكريمة أثناء الطهي.
التعليقات