كيكة السينابون المحشية هي واحدة من الحلويات التي تجمع بين الطعم الغني للسينابون وقوام الكيك الناعم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو جلسات العائلة. تتميز هذه الكيكة بمزيج فريد من النكهات الغنية مثل القرفة، السكر البني، وصوص الكريمة. في هذا المقال، سنتناول مقادير كيكة السينابون المحشية، طريقة تحضيرها خطوة بخطوة، وعدد السعرات الحرارية للحصة الواحدة.

مقادير كيكة السينابون المحشية

لتحضير الكيك:

• الدقيق: كوبان.
• السكر: كوب.
• الزبدة: نصف كوب (طرية).
• البيض: 3 بيضات.
• الحليب: نصف كوب.
• الفانيليا: ملعقة صغيرة.
• البيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان.

للحشوة:

• القرفة المطحونة: ملعقتان كبيرتان.
• السكر البني: نصف كوب.
• الزبدة: ملعقتان كبيرتان (مذابة).

لصوص الكريمة:

• الجبن الكريمي: نصف كوب.
• السكر البودرة: نصف كوب.
• الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة.
• الحليب: 2-3 ملاعق كبيرة (لضبط القوام).

طريقة تحضير كيكة السينابون المحشية

1. تحضير خليط الكيك:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
• أضيفي البيض تدريجيًا مع الفانيليا، ثم أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر بالتناوب مع الحليب.

2. تجهيز الحشوة:

• امزجي القرفة والسكر البني والزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.

3. تشكيل الكيكة:

• اسكبي نصف كمية خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة.
• وزعي الحشوة بالتساوي فوق الطبقة الأولى من الكيك.
• أضيفي باقي خليط الكيك، وامزجي السطح باستخدام شوكة للحصول على تأثير رخامي.

4. الخبز والتزيين:

• اخبزي الكيكة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج.
• بعد أن تبرد الكيكة، وزعي صوص الكريمة على السطح وقدميها.

السعرات الحرارية للحصة الواحدة من كيكة السينابون المحشية

تحتوي الحصة الواحدة (شريحة متوسطة) من كيكة السينابون المحشية على حوالي 300-350 سعرة حرارية، اعتمادًا على كمية الصوص المستخدم.

الفرق بين كيكة السينابون المحشية والسينابون

• كيكة السينابون المحشية: تتميز بأنها تجمع بين قوام الكيك ونكهات السينابون، مما يجعلها أقل كثافة من لفائف السينابون التقليدية.
• السينابون التقليدي: يتميز بلفائف عجين رقيقة محشوة بالقرفة والسكر، وهو أكثر كثافة وسكرية.

أسئلة شائعة

1. هل يمكن تحضير كيكة السينابون المحشية بدون حشوة القرفة؟
   نعم، يمكن استبدال الحشوة بحشوة الشوكولاتة أو المكسرات لتحصلي على طعم مختلف.
2. ما هو البديل لصوص الجبن الكريمي؟
   يمكنك استخدام صوص الكراميل أو الشوكولاتة كبديل لصوص الجبن.
3. كم تستغرق الكيكة لتبرد قبل إضافة الصوص؟
   يُفضل ترك الكيكة تبرد لمدة 15-20 دقيقة قبل إضافة الصوص لضمان ثباته.
4. هل يمكن استخدام السكر الأبيض بدلًا من السكر البني؟
   نعم، لكن السكر البني يضيف نكهة غنية ورطوبة للحشوة.
5. كيف يمكن تخزين كيكة السينابون المحشية؟
   تُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.