كرات البطاطس بالتونة هي وجبة خفيفة ولذيذة تُحضر بسهولة وتناسب جميع الأعمار. لتحضيرها، يتم استخدام البطاطس المسلوقة المهروسة والتونة المعلبة مع إضافة التوابل والنكهات المفضلة. تُشكل المكونات على هيئة كرات وتُطهى إما بالقلي أو الخبز للحصول على قوام مقرمش وطعم لا يُقاوم.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية الخاصة بكرات البطاطس بالتونة
تحتوي كرات البطاطس بالتونة على سعرات حرارية معتدلة تجعلها خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة. كل كرة تزن حوالي 50 غرامًا تحتوي على ما يقارب 80-100 سعرة حرارية، اعتمادًا على طريقة الطهي والمكونات الإضافية. هي مصدر غني بالبروتين من التونة، والنشويات من البطاطس، مع دهون صحية إذا تم استخدام زيت الزيتون في التحضير.
كيف اسوي كرات البطاطس بالتونة؟
لإعداد كرات البطاطس بالتونة بطريقة بسيطة:
- قم بسلق البطاطس حتى تصبح طرية، ثم اهرسها جيدًا.
- أضف عبوة تونة مصفاة من الزيت أو الماء.
- أضف التوابل المفضلة مثل الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، والملح.
- أضف البقدونس المفروم والبصل الأخضر لمزيد من النكهة.
- شكّل الخليط على هيئة كرات متساوية الحجم.
- اغمر الكرات في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
- اقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون أو اخبزها في الفرن كخيار صحي.
ما هي بهارات كرات البطاطس؟
تعتمد بهارات كرات البطاطس على ذوقك، ولكن الأكثر شيوعًا هي الكمون، الكزبرة المطحونة، الفلفل الأسود، البابريكا، ومسحوق الثوم. يمكن إضافة الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الريحان لمزيد من النكهة. التوابل تلعب دورًا مهمًا في تعزيز طعم التونة والبطاطس.
كيف طريقة كرات البطاطس المقلية؟
للحصول على كرات بطاطس مقلية مثالية:
- سخن زيت القلي على درجة حرارة متوسطة.
- ضع كرات البطاطس المغطاة بالبقسماط في الزيت الساخن بحذر.
- اقليها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- أخرجها وضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمها ساخنة مع صلصات مثل الكاتشب أو المايونيز.
نصائح لتحضير كرات البطاطس بالتونة بطريقة مثالية
- استخدم بطاطس طازجة لتجنب القوام المائي.
- صفي التونة جيدًا من الزيت أو الماء لضمان خليط متماسك.
- أضف القليل من الدقيق أو فتات الخبز للخليط إذا كان طريًا للغاية.
- للحصول على قوام مقرمش وصحي، يمكنك رش الكرات برذاذ زيت الزيتون وخبزها في الفرن.
القيم الغذائية وأهم الفوائد الصحية
كرات البطاطس بالتونة غنية بالبروتين الذي يعزز بناء العضلات، والنشويات التي تمد الجسم بالطاقة. التونة تحتوي على أحماض أوميغا-3 التي تدعم صحة القلب والدماغ، بينما توفر البطاطس الألياف والمعادن الضرورية.
الأسئلة المهمة حول كرات البطاطس بالتونة
- هل يمكن تحضير كرات البطاطس بالتونة دون قلي؟
نعم، يمكن خبزها في الفرن بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة للحصول على طعم شهي وقوام مقرمش. - ما هي مدة تخزين كرات البطاطس بالتونة؟
يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في وعاء محكم الإغلاق. - هل يمكن استخدام التونة الطازجة بدلاً من المعلبة؟
نعم، يمكنك طهي التونة الطازجة ثم تفتيتها واستخدامها في الوصفة. - كيف يمكن تقديم كرات البطاطس بالتونة للأطفال؟
يمكن تقديمها مع صلصة الطماطم أو الجبن لجعلها وجبة شهية ومحببة للأطفال. - ما هو البديل للبقسماط؟
يمكن استخدام دقيق الشوفان المطحون أو فتات خبز خالٍ من الغلوتين كبديل للبقسماط.
التعليقات