طريقة عمل كيكة الكوكيز من أكثر الوصفات المحببة للجميع، حيث تجمع بين نكهة الكوكيز اللذيذة وقوام الكيك الناعم. تعتبر كيكة الكوكيز خيارًا مميزًا للحفلات والمناسبات العائلية. في هذا المقال، سنستعرض وصفات متنوعة مثل كيكة الكوكيز الطرية، بالنوتيلا، وبدون سكر بني، مع الإجابة على أسئلة شائعة مثل “هل كعكة الكوكيز هي كعكة أم كوكيز؟”.

ما هي مكونات كيكة الكوكيز؟

مكونات كيكة الكوكيز الأساسية تشمل:

• الدقيق: كوبان.
• الزبدة: نصف كوب (غير مملحة).
• السكر البني: نصف كوب (يمكن استبداله بالسكر الأبيض).
• السكر الأبيض: ربع كوب.
• البيض: 2 بيضة.
• الفانيليا: ملعقة صغيرة.
• الشوكولاتة المفرومة أو رقائق الشوكولاتة: كوب.
• البيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة.
• رشة ملح.

هل كعكة الكوكيز هي كعكة أم كوكيز؟

كيكة الكوكيز مزيج بين الكيك والكوكيز. تتميز بسطح مقرمش مثل الكوكيز، بينما يكون قوامها الداخلي ناعمًا مثل الكيك. يعتمد ذلك على طريقة التحضير واستخدام المكونات.

طريقة كيكة كوكيز طري

لتحضير كيكة الكوكيز الطرية:

1. المكونات:
   • كوب زبدة طرية.
   • كوب سكر بني.
   • 2 بيضة.
   • كوبان دقيق.
   • كوب رقائق شوكولاتة.
2. الطريقة:
   • اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
   • أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا.
   • أضيفي الدقيق والبيكنج صودا وامزجي حتى يتجانس الخليط.
   • اسكبي الخليط في قالب مدهون ووزعي رقائق الشوكولاتة على السطح.
   • اخبزيها على درجة حرارة 180 لمدة 20-25 دقيقة.

طريقة عمل كيكة الكوكيز بالنوتيلا

لإضافة النوتيلا:

1. اتبعي نفس خطوات الوصفة السابقة.
2. أضيفي طبقة من النوتيلا في منتصف الخليط أثناء سكبه في القالب.
3. استخدمي ملعقة لتوزيع النوتيلا بالتساوي.
4. اخبزيها بنفس الطريقة.

طريقة عمل كيكة الكوكيز بالشوكولاته

للحصول على كيكة كوكيز غنية بالشوكولاتة:

1. أضيفي ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو إلى الخليط الجاف.
2. استبدلي رقائق الشوكولاتة الداكنة برقائق شوكولاتة الحليب للحصول على نكهة متوازنة.

طريقة عمل كيكة الكوكيز بدون سكر بني

يمكن استبدال السكر البني بالسكر الأبيض:

1. استخدمي نفس الكمية من السكر الأبيض.
2. أضيفي ملعقة صغيرة من العسل لتعويض النكهة الغنية التي يضيفها السكر البني.

طريقة عمل كيكة الكوكيز ناديه السيد

وصفة نادية السيد تتميز بالسهولة:

1. استخدمي مكونات الوصفة الأساسية.
2. أضيفي مزيجًا من المكسرات ورقائق الشوكولاتة.
3. اخبزي الكيكة على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة للحصول على نتيجة مثالية.

سعر كيكة الكوكيز

سعر كيكة الكوكيز يعتمد على حجمها والمكونات المستخدمة. إذا تم تحضيرها في المنزل، قد تكون التكلفة أقل بكثير من شرائها جاهزة من المخابز.

أسئلة شائعة

1. ما هي طريقة تخزين كيكة الكوكيز؟
   يُفضل تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين أو في الثلاجة لمدة 5 أيام.
2. هل يمكن استخدام الزبدة المملحة؟
   نعم، لكن يجب تقليل كمية الملح المضافة في الوصفة.
3. ما الفرق بين كيكة الكوكيز والبسكويت التقليدي؟
   كيكة الكوكيز تتميز بقوام ناعم ومتماسك مقارنة بالكوكيز المقرمش.
4. هل يمكن استخدام بديل صحي للدقيق؟
   نعم، يمكن استخدام دقيق الشوفان أو دقيق اللوز كبديل.
5. كيف أجعل كيكة الكوكيز أكثر طراوة؟
   أضيفي ملعقة كبيرة من اللبن أو الكريمة إلى الخليط.