طريقة عمل فطيرة التفاح من أكثر الوصفات الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. تجمع فطيرة التفاح بين الطعم الحلو والقوام الهش، مما يجعلها مثالية للتحلية أو كوجبة خفيفة. في هذا المقال، سنتناول كيفية إعداد فطيرة التفاح بمكونات بسيطة ووصفات متنوعة مثل طريقة فطيرة التفاح بالقرفة، بالبف باستري، ووصفات مستوحاة من ماكدونالدز.

ما مكونات فطيرة التفاح؟

مكونات فطيرة التفاح تشمل:

• للحشوة:
  • 4-5 تفاحات متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة).
  • نصف كوب سكر بني.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
• للعجينة:
  • كوبان ونصف دقيق.
  • نصف كوب زبدة باردة.
  • رشة ملح.
  • 2-3 ملاعق كبيرة ماء بارد.

عجينة فطيرة التفاح الهشة

للحصول على عجينة فطيرة التفاح الهشة:

1. المكونات:
   • كوبان ونصف من الدقيق.
   • نصف كوب زبدة باردة مقطعة.
   • رشة ملح.
   • 2-3 ملاعق كبيرة ماء بارد.
2. الطريقة:
   • اخلطي الدقيق والملح، ثم أضيفي الزبدة وامزجي حتى يصبح الخليط رمليًا.
   • أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تتشكل عجينة ناعمة.
   • اتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل استخدامها.

طريقة فطيرة التفاح 15 ثانية

لتحضير فطيرة التفاح بسرعة:

1. سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي التفاح والسكر والقرفة.
2. اتركي الخليط يطهى لمدة 5 دقائق.
3. استخدمي عجينة جاهزة، وضعي الحشوة داخلها.
4. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.

طريقة فطيرة التفاح بالقرفة

فطيرة التفاح بالقرفة تضيف نكهة مميزة:

1. أضيفي ملعقة صغيرة من القرفة إلى خليط التفاح والسكر أثناء التحضير.
2. يمكنك أيضًا رش القليل من القرفة على العجينة قبل الخبز.

طريقة عمل فطيرة التفاح بالبف باستري

لتحضير فطيرة التفاح بالبف باستري:

1. استخدمي عجينة بف باستري جاهزة.
2. جهزي الحشوة المعتادة من التفاح والسكر.
3. افردي العجينة وضعي الحشوة داخلها، ثم أغلقها بإحكام.
4. اخبزيها في فرن ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل فطيرة التفاح ماكدونالدز

لتحضير فطيرة التفاح على طريقة ماكدونالدز:

1. جهزي الحشوة من التفاح والقرفة.
2. استخدمي عجينة بف باستري وقطعيها إلى مربعات صغيرة.
3. املئي كل مربع بحشوة التفاح واغلقيه جيدًا.
4. اقلي الفطائر في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

طريقة عمل فطيرة التفاح الشيف عمر

وصفة الشيف عمر لفطيرة التفاح تتميز ببساطتها:

1. حضري العجينة الطرية باستخدام الزبدة الباردة.
2. جهزي حشوة التفاح بإضافة السكر والقرفة.
3. افردي العجينة وضعي الحشوة في المنتصف، ثم أغلقيها بخطوط مزخرفة.
4. اخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية.

كم مدة خبز تارت التفاح؟

مدة خبز تارت التفاح تتراوح بين 30-40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية. يُفضل مراقبة الفرن للتأكد من أن العجينة أصبحت ذهبية والتفاح مطهوًا.

هل فطيرة التفاح صحية؟

فطيرة التفاح تحتوي على مكونات مفيدة مثل التفاح والقرفة، لكنها قد تكون عالية السعرات بسبب الزبدة والسكر. يمكن جعلها صحية باستخدام الدقيق الكامل وتقليل السكر والزبدة.

أسئلة شائعة

1. ما هو أفضل نوع تفاح لفطيرة التفاح؟
   يُفضل استخدام تفاح “جراني سميث” أو “فوجي” لأنها تحتفظ بقوامها أثناء الطهي.
2. هل يمكن تحضير فطيرة التفاح بدون زبدة؟
   نعم، يمكن استخدام زيت جوز الهند أو الزبدة النباتية كبديل.
3. كيف يمكن تخزين فطيرة التفاح؟
   يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.
4. ما هو سر الحصول على عجينة هشة؟
   استخدام الزبدة الباردة وعدم المبالغة في العجن يحافظان على هشاشة العجينة.
5. هل يمكن تقديم فطيرة التفاح باردة؟
   نعم، يمكن تقديمها باردة أو دافئة مع إضافة آيس كريم الفانيليا أو صوص الكراميل.