إذا كنت تبحث عن طريقة عمل حليب النستله في المنزل للحصول على بديل للحليب المكثف الجاهز، فهذا المقال يقدم لك أفضل الطرق بوصفات مجربة وسهلة. حليب النستله أو الحليب المكثف المحلى يُستخدم في تحضير العديد من الحلويات والمشروبات، ويتميز بقوامه الكريمي ونكهته الغنية. هنا ستجدين طريقة إعداده بمكونات قليلة وأساليب مختلفة تناسب احتياجاتك.
كيف اسوي نستله بالحليب السائل؟
لتحضير حليب النستله باستخدام الحليب السائل:
- المكونات:
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- كوب من السكر.
- رشة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
- الطريقة:
- سخني الحليب على نار هادئة وأضيفي السكر تدريجيًا.
- استمري في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي الخليط يغلي بلطف حتى يتكثف ويصبح قوامه كريمي.
- أضيفي الفانيليا وارفعي الخليط من على النار، ثم اتركيه يبرد قبل الاستخدام.
كيف اعمل حليب مكثف بالبيت؟
طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل سهلة وتحتاج إلى مكونات أساسية:
- اخلطي كوبين من الحليب مع كوب من السكر.
- اتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يتبخر الماء ويصبح كثيفًا.
- يمكن تخزين الحليب المكثف في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
طريقة عمل النستلة بالخلاط
للحصول على طريقة أسرع:
- اخلطي كوبًا من الحليب البودرة مع نصف كوب من السكر البودرة.
- أضيفي نصف كوب ماء ساخن وملعقة صغيرة من الزبدة.
- امزجي المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة وكثيفة.
طريقة عمل النستلة الشيف عمر
الشيف عمر يقدم وصفة بسيطة:
- اخلطي كوبين من الحليب السائل مع كوب من السكر وملعقة صغيرة من الزبدة.
- سخني الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتكثف.
- اتركيه يبرد قبل استخدامه في وصفاتك المفضلة.
طريقة النستله في البيت عالم حواء
في منتدى عالم حواء، قدمت العديد من العضوات وصفات مختلفة، ومنها:
- اخلطي كوبين من الحليب مع كوب من السكر.
- أضيفي رشة ملح وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اطهي الخليط حتى يصبح سميكًا واتركيه يبرد.
طريقة عمل الحليب المكثف بمكونين
إذا كنت تبحثين عن وصفة بمكونين فقط:
- استخدمي كوبًا من الحليب البودرة وكوبًا من السكر البودرة.
- أضيفي نصف كوب ماء ساخن وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكثف.
طريقة عمل الحليب المكثف بدون زبدة
للحصول على وصفة خالية من الزبدة:
- اخلطي كوبًا من الحليب السائل مع كوب من السكر.
- سخني الخليط على نار هادئة مع التحريك حتى يصبح سميكًا.
أسئلة شائعة
- ما الفرق بين الحليب المكثف وحليب النستله؟
الحليب المكثف يشير إلى الحليب المركّز الذي يمكن أن يكون محلى أو غير محلى. حليب النستله هو علامة تجارية معروفة للحليب المكثف المحلى. - هل يمكن استخدام الحليب المكثف بدلًا من الكريمة؟
نعم، يمكن استخدامه في بعض الوصفات كبديل، لكن طعمه يكون أكثر حلاوة. - ما هي مدة صلاحية الحليب المكثف المنزلي؟
يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين في وعاء محكم الإغلاق. - هل يمكن صنع الحليب المكثف بحليب اللوز؟
نعم، لكن القوام والنكهة قد تختلف قليلًا عن الحليب العادي. - ما هي الوصفات التي يمكن استخدام الحليب المكثف فيها؟
يمكن استخدامه في الكيك، الحلويات الباردة، المشروبات، وصوصات الحلوى.
التعليقات