بسكويت الشوفان هو خيار مثالي لعشاق الحلويات الصحية. يتميز بقوامه الهش ومكوناته البسيطة، مما يجعله خيارًا مناسبًا للدايت أو كوجبة خفيفة مشبعة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل بسكويت الشوفان بمختلف الوصفات، مثل للدايت، بدون دقيق، وبالحليب، مع الإجابة عن الأسئلة المتعلقة بفوائده الصحية.

ما هي مكونات بسكويت الشوفان؟

المكونات الأساسية:

• كوب ونصف شوفان مطحون.
• نصف كوب دقيق (أو بدائل للدقيق).
• نصف كوب سكر بني أو عسل.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب زيت نباتي أو زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

مكونات اختيارية:

• قطع شوكولاتة داكنة.
• زبيب.
• مكسرات.

طريقة عمل بسكويت الشوفان للدايت

المكونات:

• كوب شوفان كامل.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• بياض بيضة.
• رشة قرفة.
• 2 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند.

الطريقة:

1. اخلطي جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس.
2. شكلي العجين على هيئة دوائر صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
3. اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون دقيق

المكونات:

• كوب ونصف شوفان مطحون.
• نصف كوب موز مهروس (للاستبدال بالدقيق).
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.

الطريقة:

1. امزجي الشوفان مع الموز المهروس والبيض والعسل.
2. شكلي الخليط إلى كرات واضغطيها لتصبح مسطحة.
3. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة.

طريقة عمل بسكويت الشوفان الهش

للحصول على قوام هش، يُنصح باستخدام مزيج من الزبدة ودقيق الشوفان:

1. استبدلي نصف كمية الشوفان بدقيق الشوفان.
2. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
3. اخفقي الزبدة والسكر جيدًا قبل إضافة المكونات الجافة.

بسكويت الشوفان زي المحلات

النصائح للحصول على طعم مماثل للمحلات:

1. استخدمي الزبدة بدلًا من الزيت للحصول على نكهة أغنى.
2. أضيفي الشوكولاتة الداكنة أو قطع الفواكه المجففة.
3. تأكدي من خبز البسكويت على درجة حرارة متوسطة للحصول على لون ذهبي مثالي.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالحليب

المكونات:

• كوب شوفان.
• نصف كوب حليب.
• بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 3 ملعقة كبيرة سكر.

الطريقة:

1. امزجي الحليب مع الشوفان واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب.
2. أضيفي البيض والسكر والزبدة وامزجي الخليط.
3. شكلي العجين واخبزيه في فرن على درجة حرارة 180 مئوية.

هل بسكويت الشوفان صحي؟

الإجابة: نعم، بسكويت الشوفان يُعتبر صحيًا إذا تم تحضيره بمكونات طبيعية مثل العسل بدلًا من السكر، والشوفان بدلًا من الدقيق الأبيض. كما أنه غني بالألياف ويمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول.

نصائح لتحضير بسكويت شوفان مثالي

• احرصي على خلط المكونات جيدًا لتوزيع النكهات بالتساوي.
• لا تفرطي في خبز البسكويت حتى لا يفقد قوامه الهش.
• أضيفي التوابل مثل القرفة أو الزنجبيل للحصول على نكهة غنية.

أسئلة شائعة حول بسكويت الشوفان

1. كيف أجعل بسكويت الشوفان أكثر هشاشة؟
   استخدمي الزبدة بدلًا من الزيت وأضيفي القليل من البيكنج صودا.
2. هل يمكن استخدام دقيق الشوفان بدلًا من الدقيق الأبيض؟
   نعم، دقيق الشوفان بديل صحي ويمنح البسكويت قوامًا مثاليًا.
3. كم يستغرق خبز بسكويت الشوفان؟
   يستغرق خبز البسكويت حوالي 10-12 دقيقة في فرن على درجة حرارة 180 مئوية.
4. ما هي الإضافات التي تناسب بسكويت الشوفان؟
   يمكن إضافة الشوكولاتة الداكنة، الزبيب، أو المكسرات حسب الرغبة.
5. هل يمكن تخزين بسكويت الشوفان؟
   نعم، يمكن تخزينه في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.