الليزي كيك من الحلويات البسيطة والمحبوبة عالميًا، والتي يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل. تتميز الليزي كيك بطعم غني وقوام شهي يجعلها خيارًا مثاليًا للتجمعات العائلية أو لضيافة سريعة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الليزي كيك بوصفات متنوعة تلبي جميع الأذواق.

مكونات الليزي كيك الأساسية

المكونات:

• 200 غرام من البسكويت السادة.
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• نصف كوب حليب مكثف محلى (أو بدائل حسب الرغبة).
• نصف كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:

1. اكسر البسكويت إلى قطع صغيرة وضعه جانبًا.
2. اخلط الكاكاو، الحليب المكثف، الزبدة، السكر، والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
3. أضف البسكويت إلى الخليط وامزج جيدًا.
4. شكّل الخليط على شكل أسطواني أو ضعه في قالب حسب الرغبة.
5. ضع الليزي كيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

طريقة عمل الليزي كيك بالقالب

• استخدم قالب سيليكون لتسهيل فك الليزي كيك.
• صب الخليط في القالب واضغط برفق لتوزيعه بالتساوي.
• غطِ القالب بورق نايلون وأدخله الثلاجة.

طريقة ليزي كيك بالكاكاو

• أضف كمية إضافية من الكاكاو للحصول على طعم أكثر غنى.
• يمكنك تزيين الوجه برش مسحوق الكاكاو أو برقائق الشوكولاتة.

طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة

المكونات:

• كوب بسكويت سادة.
• نصف كوب قشطة.
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:

1. اخلط القشطة مع الكاكاو والسكر حتى يتجانس الخليط.
2. أضف البسكويت إلى الخليط وامزج جيدًا.
3. ضع الخليط في قالب وأدخله الثلاجة.

طريقة عمل الليزي كيك بدون حليب مكثف

• استبدل الحليب المكثف بالحليب العادي وأضف ملعقة كبيرة من العسل للحصول على نفس الحلاوة.

طريقة عمل الليزي كيك بالحليب المكثف

• الحليب المكثف يعطي الليزي كيك طعمًا كريميًا رائعًا.
• يمكنك استخدام الحليب المكثف المحلى أو غير المحلى حسب الرغبة.

ليزي كيك عالبارد

المكونات:

• 250 غرام بسكويت.
• نصف كوب كاكاو.
• كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.

الطريقة:

1. اخلط الزبدة مع الحليب والكاكاو.
2. أضف البسكويت للخليط وامزج جيدًا.
3. شكّل الخليط وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.

ليزي كيك بدون زبدة

• استبدل الزبدة بربع كوب زيت نباتي للحصول على نفس القوام دون استخدام الزبدة.

نصائح لتحضير ليزي كيك مثالي

1. استخدام بسكويت جيد الجودة: للحصول على أفضل طعم وقوام.
2. تبريد كافٍ: يجب ترك الليزي كيك في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا.
3. إضافة مكسرات: مثل اللوز أو الجوز للحصول على نكهة إضافية.
4. استخدام قوالب سيليكون: لتسهيل فك الكيك بعد التبريد.

الأسئلة الشائعة

1. كيف أحضر الليزي كيك بالقالب؟
ضع الخليط في قالب سيليكون مبطن واضغطه جيدًا قبل تبريده في الثلاجة.

2. ما هي طريقة تحضير ليزي كيك بدون حليب مكثف؟
استبدل الحليب المكثف بالحليب العادي وأضف ملعقة عسل لتحلية الخليط.

3. هل يمكن تحضير الليزي كيك بدون زبدة؟
نعم، يمكنك استخدام الزيت النباتي بدلًا من الزبدة.

4. كيف أضيف القشطة إلى الليزي كيك؟
اخلط القشطة مع الكاكاو والسكر ثم أضف البسكويت وامزج جيدًا.

5. كم من الوقت يحتاج الليزي كيك للتبريد؟
يُنصح بتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.