يُعد طريقة الفشار بالكراميل واحدة من أشهر وصفات التسالي التي تضيف لمسة من الحلاوة والقرمشة للفشار التقليدي. يتميز هذا النوع من الفشار بطعمه الغني والمثالي للجلسات العائلية أو كوجبة خفيفة أثناء مشاهدة الأفلام. سواء كنت تبحث عن طريقة عمل فشار بالكراميل مثل السينما أو تريد تجربة وصفات مثل طريقة عمل الفشار بالكراميل فاطمة أبو حاتي أو نادية السيد، فهذا المقال يغطي كل التفاصيل التي تحتاجها للحصول على فشار كراميل ناجح.

طريقة عمل فشار بالكراميل مثل السينما

المكونات:

• كوب من حبوب الذرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• كوب من السكر البني.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الخطوات:

1. سخّن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة، ثم أضف حبوب الذرة وغطّ الوعاء.
2. اهتزّ الوعاء قليلاً حتى تنفجر كل الحبوب.
3. في مقلاة، قم بإذابة الزبدة مع السكر البني والملح على نار هادئة حتى يصبح الخليط ذهبيًا وسميكًا.
4. أضف الفانيليا وحرّك سريعًا.
5. اسكب الكراميل على الفشار وقلّب جيدًا حتى يتغلف بالكامل.
6. انقل الفشار إلى صينية مدهونة وادخله الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية للحصول على قوام مقرمش.

فشار بالكراميل بدون زبدة

لتحضير فشار خفيف:

1. استبدل الزبدة بربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت نباتي.
2. اتبع نفس الخطوات المذكورة أعلاه لتحضير الكراميل والفشار.
3. هذه الطريقة مناسبة لمن يفضلون تقليل استهلاك الدهون الحيوانية.

طريقة الفشار بالعسل

المكونات:

• كوب من الفشار الجاهز.
• نصف كوب من العسل.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

الطريقة:

1. سخّن العسل مع الزبدة على نار هادئة حتى يتمازج الخليط.
2. اسكب الخليط على الفشار وقلّب جيدًا.
3. يمكنك إدخاله إلى الفرن لبضع دقائق للحصول على قرمشة إضافية.

طريقة عمل الفشار بالكراميل فاطمة أبو حاتي

وصفة سهلة:

• تعتمد فاطمة أبو حاتي على استخدام السكر الأبيض بدلاً من البني.
• تُضاف رشة صغيرة من القرفة لتعزيز النكهة.
• يتم تحضير الكراميل بنفس الخطوات التقليدية ولكن مع تحميص الفشار في الكراميل مباشرة.

طريقة عمل فشار بالكراميل نادية السيد

المميزات:

• نادية السيد تضيف مكونًا غير تقليدي وهو قليل من الحليب المكثف إلى الكراميل للحصول على نكهة غنية.
• يتم تقديم الفشار مع مكسرات مكرملة لإضافة لمسة مميزة.

طريقة عمل الفشار بالكراميل للشيف حسن

الطريقة:

• يستخدم الشيف حسن الزبدة المملحة للحصول على توازن بين الحلاوة والملوحة.
• يتم إضافة رشة من الملح الخشن بعد تغطية الفشار بالكراميل للحصول على نكهة مشابهة لفشار السينما.

أسئلة شائعة حول طريقة الفشار بالكراميل

1. ما الفرق بين السكر البني والأبيض في الكراميل؟
   السكر البني يضيف عمقًا ونكهة غنية للكراميل، بينما السكر الأبيض يمنح طعمًا حلوًا نقيًا.
2. هل يمكن استخدام الميكروويف لتحضير الفشار بالكراميل؟
   نعم، يمكن تحضير الفشار في الميكروويف وتغطيته بالكراميل المحضر على الموقد.
3. كيف أحافظ على قرمشة الفشار بالكراميل؟
   تخزين الفشار في وعاء محكم الإغلاق يحافظ على قوامه المقرمش.
4. هل يمكن إضافة مكونات إضافية للفشار بالكراميل؟
   بالتأكيد، يمكن إضافة مكسرات، رقائق شوكولاتة، أو جوز الهند المبشور.
5. ما هي مدة صلاحية فشار الكراميل؟
   يمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى أسبوع إذا تم تخزينه في وعاء محكم بعيدًا عن الرطوبة.