يعتبر تحضير أكلات رمضانية بالمقادير خطوة أساسية لتوفير الوقت والجهد خلال شهر رمضان المبارك. في هذا المقال، نقدم لك مجموعة من أطباق رمضان الشهية بمقادير دقيقة، إلى جانب نصائح لتحضير أكلات سريعة ووصفات لتفريز الطعام للاستعداد المسبق. سواء كنت تتساءلين “اعمل أكل إيه في رمضان؟” أو تبحثين عن وصفات لذيذة وسهلة لأطباق رئيسية وأكلات سريعة رمضانية، ستجدين هنا ما يرضي ذوقك.

أطباق رمضان بالمقادير وصفات رئيسية

1. كفتة بالطحينة

المقادير:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• ملح وفلفل أسود.
• كوب طحينة.
• نصف كوب ماء.
• عصير ليمونة.
• رشة كمون.

طريقة التحضير:

1. اخلطي اللحم مع البصل والملح والفلفل وشكّلي الكفتة.
2. رصي الكفتة في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج.
3. اخلطي الطحينة مع الماء والليمون والكمون.
4. اسكبي الخليط فوق الكفتة وأعيديها للفرن لمدة 10 دقائق.

2. صينية دجاج بالخضار

المقادير:

• دجاجة مقطعة.
• 3 حبات بطاطس مقطعة شرائح.
• 2 حبة كوسا مقطعة شرائح.
• حبة بصل مفرومة.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملح وفلفل وزيت زيتون.

طريقة التحضير:

1. تبّلي الدجاج بالملح والفلفل والزعتر.
2. ضعي الخضار في صينية مع البصل والزيت.
3. أضيفي الدجاج فوق الخضار وادخليها الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج.

وصفات سريعة وأفكار أكلات رمضانية

• مكرونة بالوايت صوص: اسلقي المكرونة وامزجيها بكريمة الطبخ مع جبن بارميزان.
• شوربة العدس: وصفة خفيفة وسهلة تناسب وجبة الإفطار.
• سلطة الفتوش: خضار طازجة مع دبس الرمان وزيت الزيتون.

تفريزات رمضان كيف تستعدين للشهر؟

تفريز الطعام يساعد على توفير الوقت والطاقة خلال الشهر.

• تفريز اللحوم: قطعي اللحوم وتبّليها بالبهارات المناسبة ثم احفظيها في أكياس محكمة الإغلاق.
• تفريز الشوربات: جهّزي الشوربة واتركيها تبرد، ثم ضعيها في أكياس مخصصة للفريزر.
• تفريز المعجنات: حضّري السمبوسة أو الكبة واحتفظي بها مجمدة جاهزة للقلي.

اعمل أكل إيه في رمضان؟

إذا كنتِ تبحثين عن أفكار لتجديد مائدتك الرمضانية:

• يومًا قدمي كبسة باللحم، وفي يوم آخر حضّري فتة الشاورما بالدجاج.
• أضيفي أطباق جانبية مثل المحاشي أو السلطات المتنوعة.

نصائح لتحضير أكلات رمضانية مثالية

1. جهّزي قائمة أسبوعية للأطباق لتوفير الوقت.
2. ركّزي على أكلات متوازنة تجمع بين البروتين والخضار.
3. حضري العصائر الطازجة مثل قمر الدين أو التمر الهندي لترافق الإفطار.

قسم الأسئلة

1. ما هي أفضل أطباق رمضان بالمقادير السهلة؟
   مثل الكفتة بالطحينة وصينية الدجاج بالخضار.
2. كيف أعد تفريزات رمضان بشكل عملي؟
   قسمي الطعام إلى وجبات صغيرة وضعيها في أكياس محكمة الإغلاق مع كتابة التواريخ عليها.
3. ما هي وصفات لذيذة وسهلة لأطباق رئيسية؟
   مثل الكبسة، المكرونة بالوايت صوص، وشوربة العدس.
4. كيف أبتكر أكلات سريعة رمضانية؟
   ركزي على الأطباق التي لا تحتاج وقتًا طويلًا مثل السندويشات أو السلطات.
5. ما هي أفكار الإفطار الصحي في رمضان؟
   ابدئي بالتمر والماء، ثم شوربة خفيفة وسلطة، مع طبق رئيسي مشوي مثل السمك أو الدجاج.